MisterSam.RU
Здоровья Вам и Вашим близким!
  • Товаров 0 шт.
График работы: Пн-Вс с 10:00 - 18:00 МСК
г. Воронеж, переулок Мало-Московский, 1
г. Киров, улица Жуковского, 6 тел.+79097210055

Ангарск

📞Тел. +79097210055

 

Категории


КПД ВА Сырокопченая колбаса Болетус 50 г.

Артикул: 02066
New
370 руб.
19 бонусов при покупке!

Скидки суммируются!

  • Вес брутто: 0.08 кг.
  • Остаток: мало

Воронеж, переулок Мало-Московский 1 :

10 шт.

Киров, Жуковского 6

0 шт.

доставка озон
Доставка заказа до 5 кг – 200 руб.


ТОВАР ДНЯ
До окончания предложения
Смесь специй ПВС Пармская элит 50 г.
Смесь специй ПВС Пармская элит 50 г.
250 руб. 75 руб.

Зарегистрируйтесь, чтобы оформить бонусный счет, копить бонусы от покупок и оплачивать заказы бонусами.


КПД ВА Сырокопченая колбаса Болетус 50 г.

Купить по выгодной цене в Ангарск.


СПЕЦИФИКАЦИЯ
Комплексная пищевая добавка вкусо-ароматическая
 «Сырокопченая колбаса Болетус» арт.51417
 
Производитель: «MOGUNTIA FOOD GmbH»,  Австрия.
Область применения: пищевая промышленность, производство сырокопченых колбас.
Состав: регуляторы кислотности Е575, Е262, белые грибы, арома-тизатор (белые грибы),  декстроза, мальтодекстрин, пряности (перец черный, кориандр), усилитель вкуса и аромата Е621(4%), соль, антиокислитель  Е316(2%).
Направление вкуса: белые грибы, перец, кориандр.
 
Дозировка: на 1 кг фарша 14-16 г добавки + 0,6г стартовой культуры
«Бессастарт» арт.8920  и 28г (нитритная соль + соль поваренная).
Способ применения: добавку сначала смешивают  со стартовой  культурой, вносят в фарш и тщательно перемешивают.
И лишь в конце фаршесоставления  добавляют нитритную соль  и соль поваренную.
        
Микробиологические показатели:
КМАФАнМ, КОЕ/г не более -                                      5 х 105
БГКП в   0,01 г. -                                                          не допускаются 
Патогенные микроорганизмы, в т.ч.:
сальмонеллы, в 25 г -                                                    не допускаются
Мезофильные сульфитредуцирующие клостридии,
в 0,01 г-                                                                        не допускаются
Плесени, КОЕ/г-                                                           2 х 102
         Содержание токсичных элементов (мг/кг):
                   свинец-  5,0
                   мышьяк- 3,0                 
                   кадмий- 0,2
ГМО/ГМИ -      не содержит
Аллергены  -    не содержит
         Упаковка: пакеты из полимерных материалов массой нетто 2 кг и др. виды  упаковочных материалов, разрешенные для контакта с пищевой продукцией.
Условия хранения: в закрытой упаковке, в сухом, защищённом от тепла и света месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не выше 75%.
 Условия транспортирования: санитарно-обработанными крытыми транспортными средствами при  температуре  окружающей среды  не выше  25ºС.
Гарантированный срок годности: 30 месяцев с даты выработки.
Открытую упаковку хранить плотно закрытой  в сухом прохладном месте при безупречных гигиенических условиях в течение 3 месяцев.
Продукция  содержит  пищевые добавки  из приложения №2 к ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»: Е575, Е262, Е621, Е316.
 
 
  • Артикул НП   51417

Имя:
E-mail:
Прикрепить изображения

Получать уведомления о новых коментариях:

КПД ВА Сырокопченая колбаса Болетус 50 г.

Купить по выгодной цене в Ангарск.


СПЕЦИФИКАЦИЯ
Комплексная пищевая добавка вкусо-ароматическая
 «Сырокопченая колбаса Болетус» арт.51417
 
Производитель: «MOGUNTIA FOOD GmbH»,  Австрия.
Область применения: пищевая промышленность, производство сырокопченых колбас.
Состав: регуляторы кислотности Е575, Е262, белые грибы, арома-тизатор (белые грибы),  декстроза, мальтодекстрин, пряности (перец черный, кориандр), усилитель вкуса и аромата Е621(4%), соль, антиокислитель  Е316(2%).
Направление вкуса: белые грибы, перец, кориандр.
 
Дозировка: на 1 кг фарша 14-16 г добавки + 0,6г стартовой культуры
«Бессастарт» арт.8920  и 28г (нитритная соль + соль поваренная).
Способ применения: добавку сначала смешивают  со стартовой  культурой, вносят в фарш и тщательно перемешивают.
И лишь в конце фаршесоставления  добавляют нитритную соль  и соль поваренную.
        
Микробиологические показатели:
КМАФАнМ, КОЕ/г не более -                                      5 х 105
БГКП в   0,01 г. -                                                          не допускаются 
Патогенные микроорганизмы, в т.ч.:
сальмонеллы, в 25 г -                                                    не допускаются
Мезофильные сульфитредуцирующие клостридии,
в 0,01 г-                                                                        не допускаются
Плесени, КОЕ/г-                                                           2 х 102
         Содержание токсичных элементов (мг/кг):
                   свинец-  5,0
                   мышьяк- 3,0                 
                   кадмий- 0,2
ГМО/ГМИ -      не содержит
Аллергены  -    не содержит
         Упаковка: пакеты из полимерных материалов массой нетто 2 кг и др. виды  упаковочных материалов, разрешенные для контакта с пищевой продукцией.
Условия хранения: в закрытой упаковке, в сухом, защищённом от тепла и света месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не выше 75%.
 Условия транспортирования: санитарно-обработанными крытыми транспортными средствами при  температуре  окружающей среды  не выше  25ºС.
Гарантированный срок годности: 30 месяцев с даты выработки.
Открытую упаковку хранить плотно закрытой  в сухом прохладном месте при безупречных гигиенических условиях в течение 3 месяцев.
Продукция  содержит  пищевые добавки  из приложения №2 к ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»: Е575, Е262, Е621, Е316.
 
 

С этим товаром покупают

 
Избранное (1)
Магазин товаров для самогоноварения и кулинарии

Магазин пивоварения, самогоноварения и виноделия [city] MisterSam

Prefix: Интернет-магазин пивоварения, самогоноварения и виноделия
First Name: Mister
Last Name: Sam
Офис 1 Адрес:
Воронеж, Воронежская область Россия
Офис Телефон: +79092210055
Organization: Интернет-магазин пивоварения, самогоноварения и виноделия MisterSam
Title: Магазин пивоварения, самогоноварения и виноделия в [city]
Офис 2 Адрес: (Офис 2erred):
Киров, Кировская область Россия
Офис 2 Телефон: +79097210055
vCard last updated: